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不斷糖也能瘦、健、美的根治飲食法!

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你以為的健康食物,其實很多都是高糖食物!

盲目戒糖、無油、素食、吃單一食物……並不能讓你瘦!

均衡攝取糖分+油脂+蛋白質,

調整快卡路里與博客來博客來網路書店卡路里的飲食順序和餐食組合,

才能防止血糖震盪,找回血糖平衡,讓你要胖就胖,要瘦就瘦!

你有「吃什麼都胖」或「吃什麼都胖不起來」的煩惱嗎?

其實,你不是天生有胖基因或吃不胖,而是有血糖震盪問題!

除了導致過胖或過瘦,血糖震盪是慢性病的根源,

但只要調整飲食,了解該吃什麼、怎麼吃,就可以加以控制,重獲健康。


◎許多標榜健康的麥片、全麥食品、蔬果汁、低卡食物……等,其實都是高糖食物!

◎許多強調低GI值的食物,也可能含有很高的糖分!

◎先吃一口肉(慢卡路里)再吃一口飯(快卡路里),與先吃一口飯,再吃一口肉,對血糖的影響完全不同。

◎水果飯前吃和飯後吃,血糖震幅完全不同!

◎最能平衡血糖指數的食物,其實是五花肉或帶皮的肉。當油脂中飽和脂肪含量愈高,血糖平衡指數愈高。

◎計算飲食卡路里最大的問題在於,算不出食物分解的速度。因為消化速度不同,卡路里進入身體的速度也不同。

◎高血糖、低血糖、眼睛、皮膚、骨骼、睡眠、精神等問題,都是長期的血糖震盪引起的。

如何成為怎麼吃都不會胖的瘦子?你一定要了解的血糖問題:

◆升糖指數(GI)低的食物,就是低糖食物?只要吃低GI食物,血糖就不會升高?

◆血糖是不是愈低愈好?想要控制血糖一定要少油少鹽?血糖控制只跟胰臟健康有關?

◆水果裡的糖跟一般食物的不一樣,所以多吃血糖也不會上升?

◆血糖問題與其他疾病無關,如心臟病、眼疾、高血壓、腎臟病、痛風及內分泌、睡眠、骨骼關節等問題?

◆想知道吃得平不平衡,最好是測餐前血糖?只要清晨空腹血糖在標準範圍內,就沒有血糖問題?

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  • 出版日期:2016/07/01
  • 語言:繁體中文


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